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皮蛋瘦肉粥 皮蛋瘦肉燕麦粥的做法
2022-08-11

肯德基的早餐中有一款粥深受大家的喜爱,那就是皮蛋瘦肉粥了!其实呢在家里我们也可以做出美味的皮蛋瘦肉粥的。松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降,它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管的作用。同时还有提高智商,保护大脑的功能。

皮蛋瘦肉燕麦粥的做法

主料:大米。

辅料:瘦猪肉末,皮蛋,葱,姜。

做法:

1、大米淘洗干净后,用2汤勺油、1茶勺盐和2汤勺水拌匀腌1小时;

2、锅中放入足量水、姜末和猪肉末煮沸,撇去浮沫,放少许料酒去腥,待水再次沸腾后,放入腌好的大米,大火煮开,小火继续煮半小时;

3、把皮蛋切碎放入粥中继续煮20分钟;最后加入盐、胡椒粉、鸡精拌匀,撒上葱花即可。

小米皮蛋瘦肉粥的做法

菜系分类:家常菜。

主料:小米适量,大米适量。

辅料:皮蛋2个,瘦肉适量,白菜适量。

做法:

1、将肉洗净切成小丁,焯去血沫捞出。

2、小米和大米洗净放到电饭煲里,倒入焯好的肉丁,加入适量的水按煮粥档。

3、开锅后放入一个切成小块的皮蛋。

4、煮快好时加入另一个皮蛋和白菜丝盖上盖再煮十五分钟加盐即可。